La Bolivia è uno dei paesi più poveri dell’America Latina con tassi di mortalità infantile e materna tra i più alti nel mondo. 2/3 della popolazione vive ai limiti della sopravvivenza, con bassissimi livelli di istruzione e di salute e gravi problemi di denutrizione. Solo il 12,5% ha una dieta sufficiente al fabbisogno.
